Warum werden die Pommes in der Heißluftfritteuse nicht knusprig?

Oft werde ich gefragt, warum die Pommes in der Heißluftfritteuse nicht knusprig werden – und ganz ehrlich: Das habe ich mich selbst lange gefragt. Vor allem an stressigen Tagen, wenn ich schnell etwas Warmes möchte und die Küche trotzdem halbwegs sauber bleiben soll. Mit der Zeit wurde aus dieser Frage ein kleines Küchenabenteuer, das mich … Read more

Heißluftfritteuse gesund oder nicht?

Ich habe mich oft gefragt, wie viel gesünder mein Alltag geworden ist, seit die Heißluftfritteuse bei mir eingezogen ist. Gleichzeitig versuche ich ehrlich zu bleiben, denn nicht jedes Gericht aus dem Airfryer ist automatisch ein kleines Gesundheitswunder. Wie ich zur Heißluftfritteuse gekommen bin Ich erinnere mich gut an den Morgen, an dem ich das Gerät … Read more

Was darf nicht in die Heißluftfritteuse? Meine Erfahrungen aus der Küche

Manchmal lernt man in der Küche schneller, als man will. Genau so ging es mir, als ich herausfinden wollte, was nicht in die Heißluftfritteuse darf und welche Dinge trotzdem funktionieren, obwohl man es besser lassen sollte. Jede Panne war ein kleiner Lehrmeister und zeigte mir, wie viel ich über dieses Gerät noch nicht wusste. Ich … Read more